在我们大四川，茶楼大致可以分为四大类，一是传统的茶馆，主要是以推崇传统文化为主；二是清茶馆，以品茶和销售茶周边产品为主；三是棋牌形茶楼，以打牌为主，喝茶为辅；那么第四呢，就是小编今天要为大家介绍的一种类型，集餐饮、住宿、浴足、品茗、棋牌为一体的，综合型茶艺馆。

          久宜祥久道茶艺馆位于高新区奥克斯广场对面，共1000多平米，地理位置很具有优势，也是综合业态中最具特色和人气最旺的。小编一进门，便有一种置身于古代文人雅客品茶吟诗的古典氛围之中，古筝优雅的音色环绕在整所馆内，融合着淡淡的茶香，如此美妙的体验，值得大家亲自一试。

         他们的馆内也设有休闲娱乐包间，叫上三五好友，搓一搓麻将，放松一下心情，岂不美哉。

          茶艺馆现在是由经理欢姐在管理，欢姐是一个很热心耿直的美女哟，小编和她一说话就被她爽朗的性格所感染到。说到这里，大家一定想看看管理一个规模如此大的茶艺馆的美女长啥样了吧？小编就满足大家的好奇心吧。

          欢姐说：“我们茶艺馆和其他茶楼不一样，我们属于酒店的管理模式，老板很给机会，茶艺馆这一块的管理他基本不会插手，老板把经营大权掌握在我们手里,给了我一个很好发挥自己管理的机会，很能提升自己，这样给了我很多的信任，也让我学习到了很多。”

           说到欢姐，小编不得不说两个字“佩服”，欢姐告诉我们，自己并不是专业学管理的，而是从茶艺师慢慢做到现在的管理，所以对于现在的员工管理方面，欢姐用三个字概括说就是：人性化。“我觉得对员工来说犯错什么的都会有，我不会在这一方面去苛刻他们，我唯一的要求就是员工必须用积极的态度对待工作，不能有消极的状态，这是他们要做的。”

         对于员工的考核，分为两种，除了平时表现工作状态，还有一个要求就是技术。欢姐说：“我们规定每个月进行茶艺师技术考试，看我们员工的专业能力，然后他们的提成也会看上座率，所以技术和服务一定要同时到位的。在员工培训上，我也在教他们学会管理，这样他们既能提高自己，也能在这里工作的更加稳定。还有就是新员工的招聘上，我的风格就是招新手的茶艺师，然后由我们自己培训，这就像在白纸上写字，这样的员工能够更加稳定。”听了欢姐的话，大家是不是也觉得她在员工管理方面很有一套呢！

         “我们是高新区环球中心这一块第一家茶艺馆，是做的最早且最长久，也是经营最稳定的。”久宜祥茶艺馆是没有大厅的，这里有11个卡座，集浴足餐饮住宿的综合型茶艺馆。欢姐告诉我们，正是因为这里是综合型的，融四个经营场所为一体，口岸好，各部门可以互相共享客源，这样就会比那些独立的茶楼有一些客源优势，所以更要用心经营去留住这些潜在的回头客人。茶艺馆装修也在其中，环境好，价格合适，服务好就能把茶艺馆做好！”

         “我觉得茶艺馆最重要的事就是要客源稳定，新客人到店我就用茶品活动来留住他，用好的茶品来做优惠活动，让茶艺师来一对一的交流推荐引导他们，客人存茶后就会定点过来。所以我们这里主要是老客户，客人以存茶的方式，可以在这享受安静的环境，喝自己的存茶，这样的方式就能保证我们客源的稳定了。”

         “茶艺馆主要做人情味，可以给客人休闲轻松的氛围，每到节日我们会做到店送礼的活动，比如端午我们就给到店的客人送粽子。我们的客人懂茶的不多，全靠茶艺师引导，所以我们要求茶艺师技术要过硬，不能全靠人际关系去买茶。我们也会根据节气推茶，主要以福建安溪铁观音、云南普洱、武夷岩茶为品茗首选，我们对品质要求也是很高的。”

         欢姐和其他管理者不同的是，她不会在一个供应商那里拿所有的茶叶，而是有很多供应商，欢姐说：“这个供应商他的川茶好就在他那拿川茶，乌龙好就拿乌龙，所以我有很多供应商。因为我要拿最好的茶给到客户,所以供应商他们擅长做什么茶我才会拿什么茶。”

         结语：欢姐告诉小编，“我虽然一直在这个店管理，但是我很喜欢和其他门店的管理者一起探讨不一样的店的经营方式，希望以后大家多多沟通交流！”

欢迎大家到久宜祥做客，让您尽享安静、惬意的悠然时光！

地址：成都市高新区锦城大道766号

           南苑商业楼久宜祥酒店2楼

    久道茶艺馆

联系电话：028-85310555

                  15882045450

长按二维码关注微信公众号

中国首席茶楼经管自媒体

茶楼行业服务平台