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茶楼要怎样开才赚钱?

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随着互联网的高速发展,渐渐地也在改变着我们的生活。特别是网购、外卖、共享经济的出现,使得实体店行业迎来了新的机遇和挑战。传统的服务模式也已经很难满足当下年轻人的需求,加之房租和人力成本的不断攀升。随之而来的是实体店的整体利润渐渐下滑。茶楼行业竞争更是日益激烈,那么茶楼怎样开才赚钱呢?下面我们就来一起看一下

第一:市场分析

开店前要做好调研,不仅要观察周边的地段人流、房租价格。更多的是要了解一下这些消费群体的经济状况,消费心理,经济承受能力。只有知己知彼才能百战不殆。只有找准了消费人群的定位,针对消费群体进行营销才能保证客源。就好比茶楼都作为休闲会客场所,开在靠近写字楼周边的话效果往往会比一些居民楼周边好一些。

第二:茶楼规模大小

开茶楼的朋友通常都会想到豪华古朴的装修,配合专业的茶叶道具还有一些相关的休闲娱乐设备以及人员服务。通常茶楼预算都在百万起步。大部分都是靠着包间的计时计费以及服务消费获取盈利。但是人力成本和房租成本的水涨船高,茶楼利润已不再是以前那么便宜。因此在开茶楼前,茶楼的规模大小就要根据地区的需求来。

第三:节省经营成本,提高服务效率

茶楼的固定成本很大一部分是在人力的服务成本和店铺房租成本上。然而人力成本最好的管理办法就是精细化管理。提高服务人员的服务效率。房租成本无法降低的情况下,就只有通过减低人力成本来降低成本。毕竟少一个服务人员一个月也还是能剩下来很大一笔开支。因此去收银化和无人化,可能成为未来门店管理的一种趋势。

其次在无人茶楼方面,也能节省很多的人力经营成本。客人可以通过微信扫码进入小程序在线预约,到店后通过二维码开锁到包间消费。系统自动计时计费最后结束消费,只需要个保洁阿姨在客人到店后清扫房间即可。不仅可以解决茶楼不好照人的麻烦,还有效的减低了服务中的人力成本。茶楼怎么开才赚钱?除了要学会相关了运营技巧,还要了解市场行情和客人搞好关系茶楼才能长久不衰。