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生鲜超市开业预备工作要做哪些?

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一家新开的生鲜超市,想要一炮打响知名度,在顾客的购物记忆里留下“开业来逛逛”、“这家超市不错,下次还来”的美好印象,而不是“这超市也就这样”、“还是菜市场方便”、“来这买东西是找罪受”等负面评价,做好以下这些工作很关键!

 

营销方案制定

 

超市开业,为了尽可能吸引人气,让来来往往的人通过消费转变为顾客,将人流量转化为客流量,需要制定一套营销方案,具体内容包括通过开业档海报的设计,海报特价商品的选择与定价,生鲜超市收银系统抽奖、满赠、满减、代金券等配套营销手段,以及朋友圈分享宣传文案集赞赢赠品、抢折扣、抽免单机会等裂变式营销。营销玩法多种多样随意搭配,核心作用是让更多的人参与进来,让参与的人有所收获,让一小部分人成为幸运儿,这些在我们这获得“实惠"的人,自然还会想着下次再来,也会忍不住将好心情与亲戚、朋友分享,实现”口碑效应“。

开业宣传

 

传统的渠道,有门口宣传海报、印制并分发宣传彩页、小区门口摆展、请腰鼓队等。互联网时代,开业宣传有了更多的途径。本地生活平台、公众号、抖音、微博等网络平台、自媒体平台能极大拓宽我们的宣传半径,也能一定程度上实现精准营销;朋友圈、业主群、自建顾客群转发宣传文案,能实现广告全覆盖。建立店铺微商城活动大促销,线下配送,线上线下相结合,话题度自然就来了。

 

陈列规划

 

消费者在浏览商品过程中,极有可能被有视觉冲击力的、新奇的、最先看到的商品吸引,产生冲动购物行为。所以,在我们确定好促销商品后,如何利用有限的陈列位置对这些商品进行有效陈列就显得尤为重要。

 

首先,区分货架的阳面和阴面陈列。顾客在店里购物的主要行进路线我们称之为动线,靠动线两侧的货架就是我们的黄金陈列位置(阳面),用于陈列应季品类、常规高毛利品类,背离动线的货架陈列面(阴面),主要用于陈列冷门、小众、低毛利、配品项的商品。

其次,利用好端头位置。每组货架两端的端头位置,是货架的突出点,更容易被视线捕获。端头货架数量有限陈列面积大,适合少数单品大量陈列,一般用于我们的爆款商品或者季节性商品,高单价、高毛利、高销量是端头商品的选品原则。