茶楼如何解决人力成本高的问题?
阅读 579今年春节期间的一场疫情,让茶楼、茶馆行业更加难受,高昂的房租费,人工成本费让商家备受煎熬,很多商家为此只发放一半工资,甚至裁员的,今天小编就跟大家聊一聊如何解决人力成本高的问题。
1:智能化的服务替代服务员
像很多茶楼、统茶馆商家还是在使用传统的服务方式,现在很多茶楼已经在使用智能的管理系,比如茗匠茶楼管理系统就可以做到控制智能开关控制包间电源,顾客进入包间时,才会通电开灯,然后开始包间计费,也可以控制麻将机的电源,拥有扫码点单、智能呼叫等功能,不仅可以节约一部分人力成本,还可以严格的监管门店,杜绝出现漏洞问题,像很多茶楼老板不会天天在店铺,每日的监管方面不够严格,很容易造成员工包间计费少时间,或者是偷拿剩下的茶叶等物品,如果有一套智能的茶楼管理系统就可以极大程度的避免这些情况的发生。
2:无人自助模式
近年来,自助模式发展越来越快,在不少大城市已经出现了无人自助茶馆、无人棋牌室等等,这些新兴模式的娱乐行业出现说明着他们迫切的想解决传统休闲娱乐行业成本高的问题,其实在对于一些不太依赖服务生场景的行业,完全可以能够实现无人化模式,像台球室、影咖、健身房、自习室行业都可以采用自助模式减轻人力成本。
3:茶楼行业标准化管理
实体行业管理制度严格切标准化,可以提升服务效率的同时,减少人员交接班,比如从前厅接待顾客到入座都要有一套标准的行事准则,这样在服务的过程中也不会出现手忙脚乱的行为,员工管理方面也可以使用无线通讯来进行交流,高效的服务效率也可以减少人员配置,进一步的降低人力成本。