酒吧漏单飞单主要有这几点，看完你就明白了
阅读 1992酒吧逃单、飞单的现象层出不穷，许多老板会把责任推给员工。其实这种状况任何一家酒吧都有，所以市面上才会出现专业的门店系统来帮助。
那我们作为商家，最关心的一定是它能给我们带来哪些改变和优化，今天茗匠小编总结了以下几点，希望能帮助各位老板选择合适的系统来管理门店。
针对点单效率低下的现象
旧模式：传统酒吧点单靠人工，服务员到位服务，点单流程慢且效率低下，客流高峰时，这种弊端会被放得更大，甚至出现顾客因等太久飞单的情况。
新模式：借助系统，在每个桌位放点单二维码，顾客扫码即可挑选商品后下单，系统自动把菜单导入到后厨和吧台，同时也会同步到服务员端，服务员只需要和顾客确认一下顾客的菜单就可以了。
针对顾客加菜加酒的服务
旧模式：酒吧经营玩到中途来个朋友加点菜加点酒，以前在喧嚣的酒吧需要扯破喉咙来呼唤服务员，而且一些顾客因为叫不到服务员而放弃点单或者转移阵地的都有，这样一来酒吧营业额自然高不了。
新模式：新型酒吧会在桌上放置按键呼叫器，这个呼叫器和系统物联，如果需要唤服务员服务，按键就可以。
若只单纯想加个酒加个菜，再扫一下桌标二维码就可以再次下单，便捷又省人工。
针对逃单现象
前面的一些短板在逃单这里都不值一提，飞单意味少赚一笔，自己也没有太大损失。而逃单就是即提供了服务又提供了酒水但最后不赚反亏。
如今借助智能灯控可以有效避免逃单，顾客入座自动亮灯，离开时自动灭灯，只要没人了前台收银和服务员立马就能知道，大大减少漏单现象。
以上是酒吧门店管理系统的一些基础性功能，成熟的系统还能实现线上引流、智能存酒、会员营销等功能。各位老板需擦亮眼睛，选择专业并适合的工具来帮助管理。
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