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共享茶室大行其道,对茶楼有何借鉴意义?

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茶楼对比共享茶室来说,它有人员提供服务,给消费者营造一种“烟火气息”,这是共享茶室不具备的优势。另外,现在的茶楼功能增加,受众群体也在增多,所以营收的机会比较大。但是目前的很多包括茶楼在内的实体店都面临房租、水电、人力上涨的问题,导致茶楼的净利润在下降。加上共享茶室大量涌现,茶楼的经营现状受到一些挑战。

正确认识共享茶室的出现,并且不断改进晚上是茶楼目前需要关注的问题。要知道两件事,第一,共享茶室的收费价格低于茶楼,就意味着它一定成都上会与茶楼“抢生意”;第二,自助共享目的是降低人力成本,这不只针对共享茶室,还对茶楼有一定的参考意义。

所以降低人力成本可以帮助茶楼调节价格,不至于受困在房租、水电、员工工资上涨的窘境中,为增加利润绞尽脑汁。共享茶室借助自助智能管理系统,用人均低价吸引消费者,实现自助消费的经营管理,所以茶室也可以借助一定的茶楼管理系统,引导消费者做一些“自助”的事情,比如点单、入座、结账等,从简减少不要人员,降低人力成本。

无人推销打扰,隐私受到保护这是共享茶室受欢迎的其它原因,所以茶楼的推销茶叶的做法要适度,给消费者留一个私人空间,提高消费的体验。另外,共享茶室都是预定使用的,消费者可以提前预定,并且不会出现到店满座的情况,所以茶楼可以考虑增加“预定”的功能,至于是电话的预订还是现在流行的公众号小程序预定,需要商家酌情考虑,