共享茶室有哪些值得茶楼借鉴的地方?
阅读 484共享茶室有哪些值得茶楼借鉴的地方?对比茶楼,共享茶室,有一些比较明显的优势,人力成本低、远程管理、不用值守,这些方面茶楼无法做到。但是要知道,自助共享模式并不只针对共享茶室,它的根本目的是降低成本,帮助增加营收,所以对于茶楼却有一些可以参考的地方。
比如人力成本方面,共享茶室无人服务,是从消费者本身入手,用系统的智能管理结合消费者自己动手从而实现的经营管理模式,人力成本低,所以人均消费低,两者是紧密联系的。也就是说,价格优势可以弥补人工服务缺失的不足之处。
因此,茶楼也可以参考用智能系统帮助降本,增加利润。消费者有些消费的步骤对于商家来说是可以省去的,比如门迎、安排入座、人工点单、计时计费等,这些可以让消费者和智能系统完成,而服务员就注重泡茶喝上茶,既可以优化服务,还可以减少不必要的人力。
再比如夜间经营方面,共享茶室不用值守,可以24小时营业,使用智能系统控制通电设备实现包间通电或断电,并通过系统计时实现包间有序经营管理,所以茶楼也可以24小时营业,借助这样的自助管理系统,实现夜间营业。用这种方式,可以省去夜间人员值守的烦恼,用“夜间免服务费”弥补无人倒茶的缺憾。