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掌握这些小技巧让茶楼经营更轻松

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茶楼自古以来就是众人的休闲娱乐场所,近些年新型茶楼的兴起,茶楼的竞争也越来越激烈,想让自己的店铺从中脱颖而出,那您需要掌握这些经营技巧。

 

确认经营主题

首先确定自己的目标人群,是高端还是大众?是商务应酬还是休闲娱乐,

不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性,从而有利于积累自己的忠实顾客。

茶楼本身就是以茶会友,感悟生活的地方,确定了经营的主题,就能够让茶楼经营呈现出与众不同的文化情调,吸引顾客的注意。

降低茶楼运营成本

茶楼经营中成本居高不下是许多老板苦恼的事情,水电成本,原料,人工都影响着茶楼的利润。这边建议从比较简单的人工成分和水电进行有效控制,比如使用微信扫码点单取代人工点餐,包厢的收费采用系统计时取代手动统计,使用智能灯控开关,顾客进入包间自动开灯,离开时自动关灯等,这样不仅能缩减人员,降低成本,还能提高服务效率

留存老顾客

回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者,要留住回头客除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要建立会员体系,让老客享受到与新客不一样的福利。将传统会员卡改成微信电子会员卡,报手机号增加会员积分福利,提高使用会员卡频率。用注册会员免包厢费等手段引导顾客注册会员,增加会员基数。不定期推出会员营销方案吸引顾客再次到店消费

降低管理漏洞

在经营茶楼上经常会出现一些管理漏洞,比如库存盘点出错,员工管理不透明,经营报表统计复杂等诸多问题。要想解决这些问题的话可以选择茗匠智慧茶楼管理系统,作为专业的茶楼saas系统,茗匠可轻松解决茶楼老板经营和管理上的问题。满足扫码点单,移动收银,自动计时计费,会员管理,员工权限设置杜绝漏洞,还可以用手机实时查看营业额,经营数据,报表分析帮助老板更好的的管理店铺。这样茶楼经营更轻松。