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酒吧运营中如何解决人力成本高问题?

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酒吧的房租高、人力成本高是行业的通病,很多家酒吧经营不善就是因为无法压低成本,从而导致一个恶性循环,今天小编就列举出几个能够降低酒吧人力成本高的问题!

1:扫码点单

很多酒吧还是在使用传统的服务生点单,像在比较忙碌的时候,服务态度也无法保证,还降低了工作效率,如果酒吧采用自助扫码的方式,顾客入座就可以自行选购,如果有需要推荐的话可以直接按响呼叫器咨询服务员,一方面可以提高工作效率,一方面可以减少一部分服务员。

2:智能存酒

现在许多酒吧都有一定量的存酒功能,然而对于存酒的管理过于复杂跟简单,如果使用智能存酒管理,将顾客信息直接导入电脑,顾客手机也会收到短信提醒,等酒将要过期的时候也可以自动发信息提醒消费,对于商家而已导入电脑,智能的管理更加一目了然,不用每天去进行人工统计,也是进一步提升工作效率的方法

3:智能门店管理系统

酒吧人员繁杂,管理起来比较复杂,除了制定相应的规则外,还是需要进行监管,如果是人与人之间的监管一定是会有漏洞的,所以考虑使用一些智能的SaaS门店管理系统,比如市面上口碑好的茗匠酒吧管理系统,能够做系统每一单操作都有记录,老板对每一单消费都了如指掌,对于整个门店管理方面能够更加高效,从而减少人力成本。