做好这4点就能成为很牛的餐厅
阅读 1332什么是好餐厅,不同的人有不同的答案,小编今天就来给大家梳理下我认为的“好餐厅”标准。
一. 清洁
餐厅的环境是成为一个好餐厅的必备标准,如果一家店铺清洁不到位,环境不舒适,会给人留下不太好的印象,所以不论是桌台还是柜台,都需要清洁,餐厅不一定要有很好的设计,但是必须要保持干净卫生。
二.服务
当顾客进店,不论手中有什么事情,都应该快速的去迎客,如果是新客进店就可以推荐菜单给他们,当人来到一个陌生的餐厅,会感到不自在,如果有服务员给一些建议和推荐,会缓解人的焦虑,也会让人觉得服务很好,更愿意再次消费。
三.产品
餐饮最重要的就是产品力,除了要做到味道好以外,还要根据不同时期的季节啊环境啊进行创新菜肴,菜品的不断完善,推陈出新才是餐饮行业竞争中不可缺的手段,另一方面也更加满足了人们的新鲜感需求。
四.管理
餐厅的管理从多个方面考量,比如对后厨的管理、员工的管理、门店收银管理、老客会员管理等这一系列管理都必须监管到位,才能保证一个餐厅的能够高效流畅的运行下去,所以在管理时候除了人员的监管到位外,还需要使用相应的管理系统,比如茗匠餐饮管理系统,能够快速收银结账、服务员移动收银、自建外卖平台、完善的库存管理与会员系统等功能。