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传统烟酒店利润下降,管理混乱又该如何转型?

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传统的烟酒店生意进入同质化竞争严重,很多店铺经营经营已经到达瓶颈期,拼价格的结果就是利润越来越低,并且随着疫情带来的淡季,让前半年生意不太好做,那么现在我们又改拿出什么策略应对这一情况呢?

1线上线下相结合

以前烟酒店的利润来源自团购资源,渠道这些,放到现在,随着经济的变化,白酒消费市场开始出现两极化,政、商消费分离,现在更追求私密品味,普通消费者更在乎消费白酒的品质跟便利性,那么我们如果在团购资源不占优势,必须要抓住线下消费者,然后可以多加一些顾客,从朋友圈、群开始每天发一些酒水优惠信息,等待熟客下单,还可以赠送一点小礼品。

2经销商与餐厅合作

所谓与餐厅合作也就是利用线上分销功能来与周边一些餐饮店合作,可以在店内张贴二维码,顾客下单后,酒水设定一定比例分成,可以让餐饮店获得更多利润,而对于烟酒店商家,也扩大了渠道,增加了销售量,薄利多销的目的也能够做到。

3 降低成本、降低库存压力

进货库存是对商家的一个考验,尤其是烟酒店如果被大量的库存压倒,导致资金链周转紧张,势必会给整个店铺经营带来压力,所以在管理库存方面使用专业的烟酒店管理系统才能够轻松的降低库存压力,从而减少成本支出,比如茗匠烟酒店收银管理系统,商品参与库存管理,做到实时减库存,拥有库存预警功能,能够及时提醒商家补货,出入库管理、库存盘点仅需将库存录入进去,一键完成,简单操作,轻松管理库存。

所以当下经营烟酒店一方面从管理入手,比如使用茗匠烟酒店收银管理系统,微商城等来提高工作效率,另一方面从经营入手,提高利润。