茶馆、茶室这样管理当甩手掌柜
阅读 1165在经营茶馆、茶室中经常会遇到一些管理上的问题,那么今天就来请经营5年茶馆的张老板分享下经验心得。
以下是采访记录:你是如何管理茶馆的?
我的茶馆原本也有很大问题,之后请教过专人,还用了茗匠茶馆管理系统,慢慢的走向正轨,今天就来给大家说几个茶馆管理上比较头疼的问题:
首先是我们本身有一直在做会员,时不时会搞一些活动,像一些比较忠实的顾客还会购买茶叶,在这里寄存,以前做会员入账比较麻烦,都得依依核对,用了茗匠系统后,直接在系统设置,比如我们常做的充值赠送、打折的活动,也不用服务员去人工核算,拉出报表就能看到这个月活动数据。还有一个问题就是之前寄存茶叶管理我们都是人工记账,这个东西很容易出现错误,扯皮搞不清,现在上了系统后,可以直接将我们的寄存客户的信息录入,每次过来喝茶,就可以直接从里面减扣,等茶叶快没时候,还可以发短信提醒他们再次购买茶叶,还是很方便管理的。
其次是我们茶馆还有四五个包间,有喝茶的,还有打牌的,以前就发现过服务员趁我不在的时候,偷偷扫他们的二维码付款,就导致我这单损失,而且以前还不好查,没有直接证据,很烦人。自从用了茗匠系统后,也忙了我一个大忙,他们系统有包间的自动计费管理,服务员无法修改计费时间,而且我们还使用了智能设备,来管理包间,当顾客进店要去包间喝茶、打牌的时候,必须要在前台开单后,包间里面的灯、麻将机才会通电,不然进去黑乎乎的,顾客也不能打牌,从而杜绝服务员趁我不在时候,私下开单问题。
而且有时候我不店里,还可以用手机看店铺的经营情况,数据报表,异常情况等,让我能够随时随地掌握门店营业动态,远程管理。这些就是我分享的管理经营。
非常感谢张老板这次的分享,从中能看出,张老板茶馆使用过专业的茶馆管理系统后,能够帮助店铺提高管理效率,改善收银漏洞等问题。如果你的茶馆有这些问题,不如试试茗匠茶馆、茶室管理系统。