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疫情之后,酒吧需要做好哪些准备迎接开业?

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春节后等疫情完全控制下来,到时很多实体店就可以重新开业了。休闲娱乐行业也会逐步开业,那么对于酒吧行业在开业前应该提前做好哪些准备呢?应该如何应对顾客到店消费,如何保证店内卫生健康呢?下面我们来盘点一下。

首先门店的安全防范要做到位,酒吧一般都是较封闭的空间。所以在开业前商家需要准备好消毒的措施,例如酒吧工作人员佩戴手套,准备好消毒酒精等。每当一桌客人离开后,马上进行消毒。还可以给客人准备酒精棉片等让顾客自行消毒。

点单这里建议推行无接触点单,有很多酒吧是采用服务员到桌点单的模式,这样不仅浪费人力,在特殊的时期还会带来一定的安全隐患。所以建议更换为微信扫码点单,顾客通过微信扫码就可以在手机上下单,下单完成后直接一键结账。商家后台出单后直接准备商品然后配送到卡座,这样便能极大地减少服务人员与顾客接触,同时还能节省人力成本,提高门店的服务效率。

酒吧属于人力成本比较高的行业,在疫情期间有很多商家被高额的房租和员工工资压的苦不堪言。因此为了门店能够更好的运作,有必要优化员工的配置问题。除了人员的调整以外,在运营上商家也需思考是否采用酒吧智能管理系统来管理门店,实现微信预约、扫码开单、智能存酒、会员管理等多种操作。

除了以上几点,开业初期可以考虑仅提供酒水业务,控制封闭空间的人数,可以采用预约的方式让顾客预订座位,而不是扎堆前往。