粉面馆是人流量非常大的餐饮美食店，并且专注面食的烹制售卖，更是拥有着很多的小吃系列汇聚，给予了人们非常时尚和美好的饮食享受。那么，生手开粉面馆怎么样，今年开个粉面馆学做什么项目比较好？下面跟随茗匠餐饮管理系统小编一起来了解下：

一、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面作为重庆极其受欢迎的美食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。

二、五谷鱼粉

五谷鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。五谷鱼粉因为其制作简单，出餐高效，投入门槛又较低，无需大型设备与厨房，所以是年轻人创业项目的好选择。

三、柳州螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

四、津市牛肉粉

津市牛肉粉是湖南省非常有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

五、温州面馆

温州人也爱吃面食。特别是一些有特色的面食，面馆生意很是火爆。温州面馆主要以鲜香，清淡为特色是温州人中午的主要用餐，由其以排骨面较味特色，分小排，大排，内排三种，排骨细嫩爽滑，吃过的人都赞不绝口。

开家面馆还是十分有市场的，现在街道上的各种面馆生意都很不错，可见开面馆还是很赚钱

的，开面馆投资小、回本快，是很多小本创业者不二的选择。

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