员工流失，无论是肯德基这样的大型西式快餐连锁店，还是咖啡甜品这样的小型店，都是对门店的一种损害。如何留住优秀的员工需要每个店长和老板的用心付出。事实上，留住好员工并不难。以下几点是大多数甜品店留住员工的技巧可参考：

1、情感投入，经营感情。

充分的人文关怀会让早餐店员有归属感。有付出才有回报。不能把职员当作赚钱的机器，也不要太刻薄。在店铺和店员之间表现出平等友好的关系。例如，可以在职员生日和生病期间表示关心，在工作繁忙时表示慰问和鼓励。

2、尊重信任，以心换心

们店必须尊重店员的劳动，重视店员的需求，充分信任店员的主观能。在具体的管理环节，店方要真诚对待店员，以心换心。早餐店的决策层要注意给优秀员工一定的发展空间，把最优秀的员工提升到管理岗位上。

3、福利引人，股权赠予

结合早餐加盟店自身的实力和实际情况，制定了具有自身特色的灵活薪酬福利制度。最好的是基本工资+奖金模式。基本工资一般与店内原有的工资制度统一，基本上没有太大差别，而奖金可以根据工作性质和人才层次采用不同的衡量标准和评价方法。

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