开自习室管理方面需要注意以下几点
阅读 7931:加强员工的指导与培训。员工的行为对顾客的感受影响是非常之大的,他们在顾客心中留下的印象也将是非常深刻的。提供服务时的行为态度、效率和语言话术的使用进行指导,提升服务质量的同时也提升了门店的口碑
2、管理顾客期望值 顾客在消费时,会根据人均消费、装修环境、所处商圈地段等因素,来“擅自”对餐厅提出一定的期待。 如果一家自习室能够提供高于正常自习室的服务水平,就会超出顾客预期的期待值,从而吸引顾客多次前来消费。3、目视的管理对顾客能看到的物品设施进行目视的管理。如自习室的内部环境、外围环境、店内物品设施的陈列摆放、员工的仪容仪表、精神状态、员工制服、学习气氛……给客人一个良好的形象。
4、积极应对顾客投诉顾客投诉与建议是加强顾客品牌忠诚的一次契机。做为自习室的管理者要亲自参与顾客服务,并处理顾客的抱怨信或抱怨电话。 开发一个新顾客的成本是留住一个老顾客的5倍;而流失一个老顾客的损失,只有争取10个新顾客才能弥补。显然是后者更有利于自习室的持久发展。