如何提升酒吧管理效率?
阅读 676酒吧的管理,一直以来都是让很多商家比较头疼的一个问题。酒吧客流量大,人员繁杂,都为管理增加了不少难度。这时候就需要一定的技巧了,例如选择一款酒吧管理软件来辅助管理。
酒吧比较常出现问题的就是收银结账这个步骤,偶尔还会出现后结账、退还品、挂单等等行为。那么通过酒吧管理系统可以根据不同时间段,设置不同的酒水折扣价格,以及设置最低消费等等。在高峰期,顾客可以通过微信扫码,自助点单结账。这样可以有效地加快出单速度,提高工作效率,同时也能节约顾客等待的时间。
要想长久的经营一家酒吧,那么就一定要组建一套自己的会员体系。这个时候酒吧管理软件就可以很好的来协助你了,通过系统来更好的管理会员。实现微信加入会员,会员在线充值、消费、积分兑换等等。在会员的日常消费中难免会出现酒水寄存的情况,这时候酒水的寄存管理也可以通过系统来完成存取等操作。还有会员生日提醒,酒水到期提醒等通知顾客到店消费。
酒吧,酒水是主要的盈利来源。所以在对于酒水方面的管理一定不可忽视,否则就会很容易出现飞单、漏单、偷拿酒水等情况。针对这一情况,可以通过酒吧管理系统来很好的规避。在服务员点单结账过程中,必须通过系统开台,开台后如需取消,必须输出管理密码进行审核。这样一来就很好的杜绝了服务员的舞弊行为。
在库存管理方面,每出售一瓶酒,系统裤子就会减少一瓶。不论是瓶装酒、听装酒,还是鸡尾酒这种需要原料制作的酒水,系统都会详细记录。
针对于管理者,系统提供手机远程管理门店功能,管理者可以通过手机随时查看经营情况。当门店出现免单和挂单等操作时,还会预警提醒,方便管理层查账和了解门店经营状况。