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怎样提高酒吧翻台率?必读好文

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现在不论是一二线城市还是三四线城市,大家经常都会在闲暇时间约上三五好友一起吃吃饭喝喝酒放松放松。因为有着很大的需求,所以也有不少人投入到了餐饮、酒吧这两个行业当中。那么这两个行业如果想要获取到最大的利益那就得提升店内的翻台率,就算每天多接待一桌客人那长久下来利益也是很客观的。今天我们就来讲一讲如何提升酒吧翻台率。

提升酒吧的翻台率最重要的就是要提高管理效率以及服务效率,但是酒吧在管理上会比一般的门店复杂一些。所以最好是利用一款专业的酒吧管理系统来帮助管理门店,提升管理效率跟服务率最终达到翻台率的提升。

首先使用酒吧管理系统可以更快捷、准确的收银结账,酒吧的收银结账会出现各种问题。有时候还会出现后结账、退还品、挂单等等。而且根据时段不同,酒水价格折扣也不一样,有的门店还设置了最低消费等等。并且酒水消费跟营销人员的业绩挂钩等,以上酒吧点单收银需求茗匠酒吧管理系统都可以轻松满足。并且在高峰期间,顾客可以自助扫码点单结账,加快出单速度,提高工作效率同时,还能节约顾客等待时间。

对于酒吧,卖酒是主要的盈利来源。所以在酒水方面的管理一定要加强管控,不然会很容易出现飞单、偷拿酒水,库存混乱等行为。针对这一问题,茗匠酒吧系统可以很好的规避飞单、偷拿酒水这些问题。因为在点单结账过程中,必须通过系统开台,开台后想要取消,必须输出密码进行审核,这样一来就很好的杜绝了这些问题。在库存管理上,茗匠酒吧系统秉承出售一单,扣减一旦库存,不论是瓶装、听装,还是鸡尾酒这种原料酒水,都可以轻松管理,每日查账都可以通过手机查看消费记录明细,让管理者可以一目了然。

酒吧还有一个很重要的盈利部分,那就是会员。为了更好的管理会员,茗匠酒吧管理系统支持微信会员,会员自助充值,消费,积分兑换等等。并且在日常运营会员中,酒水的寄存管理也可以通过系统来一键实现,快要到期时候可以通过短信提醒通知顾客。

以上几点就是通过使用酒吧管理系统提升店内管理率及服务率最终达到翻台率提升的方法,希望大家看完之后能有所收获。