都说开店容易管店难，看着现在的生鲜水果行业特别的热闹，不少新商户纷纷涌入了这个行业。但是不久后就发现水果店看着业务简单，经营起来却有着大学问！一不小心可能就赔了本。为此今天就告诉大家如何在零开店经验下，也能简单高效的管理好自己的水果门店。

第一步：知道门店管理包括哪些方面！

1.店务管理

一个门店的店务管理是业务经营管理中重要的组成部分，主要包括日常的水果出入库，报损盘点等。这些店务都与门店的经营利润直接挂钩，因此必须要有效的管理起来。

2.控损管理

门店内的每种水果都会多多少少发生各种因物流、变质以及管理不当引起的损耗。损耗越大，意味着商品赔本的可能性越高。因此商品易损耗作为生鲜行业一个重要的痛点，是每一位经营者不得不下功夫进行管控的部分。

3.报表管理

进行报表管理的目的并不是只为了解门店销售业绩情况这么简单，其实对于门店商户的未来经营方向的战略意义更为重要，管理好报表才能及时发现经营问题，解决门店存在的隐患。

4.会员管理

最终给商户带来利益收入的只有顾客，而会员作为所有顾客中较为忠实的消费群体，重要性不言而喻。会员的数量，会员的消费情况直接决定了一个门店到底能赚多少钱！

5.员工绩效管理

商户经营门店雇佣的员工不同，对门店销售业绩作出的贡献也会存在差异。多劳多得，好的绩效管理才能激励员工对商品的销售更卖力，提高门店的收入。

第二步：拥有一款专业的水果店管理软件

1.实时记业务

速店对商品的进销存数据能自动生成，实时更新。通过后台，一眼就能知道库存还剩多少。每日下班的盘点不用再花上两三个小时进行报损盘点，直接通过系统后台数据半个小时快速完成报损盘点。

2.精细化控损耗

在发生商品损耗时，速店能支持商品过称报损，并记录各种报损原因。商户只用通过这些数据就能了解店内商品的损耗以及相关原因，从而及时做出调整。比如数据记录中显示草莓损耗主要原因是自身易腐烂，那么商户就可以通过减少采购量来控制损耗。

3. 远程控门店

老板通过手机端即可随时随地查看营业数据和经营报表等，准确掌握门店经营情况。

4.会员线上线下一体化

支持会员信息化管理，商户能直接查找到所有会员信息。同时还打通了线上线下，实现了联动管理。商户能随时随地设置活动，以低成本实现全覆盖。微商城+促销活动快速实现会员裂变与增长。类似线上线下积分叠加，门店自提的人性化设置，还能实现门店的二次销售！会员信息、会员数量、会员消费管理面面俱到！

5.分角色记绩效

在员工绩效管理上，商户完全不用担心。具有分角色记绩效的功能，每一位员工的收银绩效都能记录并计算，完全省去商户在这方面的管理，简单公正！

水果门店的管理方方面面，即使入行很久的商户也很难在没有收银管理软件的帮助下管理好门店。更多功能可百度茗匠收银系统了解。