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开酒吧的流程,新手必看!

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现在越来越多的人选择投资酒吧行业,那么,对于开酒吧的流程你就要好好了解一下了。下面我们就来讲一讲关于开酒吧的一些流程。

一.酒吧选址

如果开店初期的位置没有选择好,那么肯定会给后期的经营造成很大的问题。所以在初期选址时,除了要分析市场以外,还需要收集一些跟市场数据相关的信息。例如该地区近几年来的经济发展情况如何?要注意收集和评估所在地区商业发展的数据,如果未经分析就盲目投资,那么无疑会为后期的经营带来问题,而且失去了地理优势。选址在可能的情况下,要尽量选择距离商业中心、购物中心、交通便利等较近的地方。尽量选择人群集中的地方,这样可以保证有一定的知名度及销售收入。

在同一地区并非不能有其他相同的酒吧存在,相反有时候几家酒吧凑在一起,给了顾客更多的选择,反而会使整个地区的酒吧生意更加好。

二.选定风格

酒吧的定位就目前市场流行的趋势和发展方向来看,时尚、简洁有品位的装修风格比较受顾客喜欢。在装修上我们应该走出自己的风格,不要盲目的模仿别人。如果一味地去模仿别人,那么开业后酒吧在顾客的心中也不会有特别深刻的印象。现在酒吧比较流行的音乐是HIP-HOP和HAOS等音乐,所以我们酒吧的音乐风格也应该以HIP-HOP和HAOS等为主。

三.店内服务

对于服务不能只是单单的要求员工做好手上的工作,更多的是要将快乐的氛围融入到服务中,充分的让顾客感受到无处不在的欢乐。

最后就是营销,对于营销方面建议把顾客发展成为酒吧的朋友、会员等。让顾客除了娱乐外还能结识到朋友。