一个生意好的茶楼，离不开老板用心经营，那么对于新手商家，我们又如何运营好一家茶楼呢，今天茗匠茶楼管理系统为大家解答下茶楼经营中经常出现的问题。

如何提高茶楼营业额？

茶楼的客流量与人均消费决定了茶楼的营业额高低，所以在提高营业额中我们可以首先在人均消费上做一些套餐捆绑，其次在客流上可以通过线上美团开通团购吸引散客，线下通过周边传单，易拉宝展、横幅吸引顾客进店。

如何留住老客？

在茶楼经营中，最重要的一部分就是回头客，有些茶楼只要留住回头客，就能够保持茶楼的盈利，所以在留住客人这方面，我们一定要建立完善的会员体系，例如从白银会员到至尊会员，越忠实的用户，权益越高。在平时的经营中，也要注意对老客的服务，例如让店长都记住店内老客的姓，当他们带新人来茶楼，可以赠送一些小礼物给他们，例如果盘啊，茶叶啊都是没问题的。

茶楼生意不错，但是盈利不多如何改善？

茶楼的经营利润是营业额—成本，所以我们一定要控制茶楼的运营成本，茶楼每个月运营成本开销较大的主要这几个：原材料成本、人力成本、水电成本、房租成本，那么我们就要从这几个方面去优化。

例如对于库存、原材料茶叶等品类管理可以使用到茗匠茶楼管理系统内的库存管理，实现实时监管记录库存，库存补货提醒，原材料、散茶的管理等都可以优化库存，减轻库存成本压力。

在对茶楼人力成本方面，茗匠通过扫码点单、智能开单、自动计费、后厨管理等功能，提高员工工作效率，从而可以削减不必要人力。

茶楼管理执行有问题，如何改进？

茶楼在管理执行中出现一些漏洞问题，首先排查问题所在，一般都是员工偷懒，飞单，拿东西这几种行为，所以我们不仅要规定茶楼的员工管理制度，最重要的是需要靠专业的茶楼管理系统杜绝这些漏洞行为，才能从根本改善，毕竟人工监管总有松懈的情况，使用茗匠茶楼管理系统能够轻松解决茶楼飞单、漏单、拿东西的一些情况。

茶楼人员流大，如何改进？

茶楼内部如果人员流失大，首先要调整内部管理制度，找寻员工离职原因，然后加以改善，而且在茶楼培训管理上尽量简化，使用系统进行培训管理，如果每次只靠人员培训，不仅浪费老员工时间，新员工上手也慢，无法适应。