茶楼员工管理，是每一个管理人员都面临的挑战。当然如何管理也是一门精深的学问，下面茗匠给大家整理出一些体会和建议，希望对管理者们有所启发

1、用人所长

员工绩效不好，经理常常从员工身上找原因，其实，还应该反省一下经理自己在人员的使用上是不是存在问题，有没有用其所长，发挥出员工的特长。

2、加强培训

通过培训可以改善员工的绩效，进而改善部门和整个组织的绩效。这里需要指出的是，并不是当公司出现问题或认为有问题的员工才安排培训。而应该是依据企业需求长期的、持续的、有计划的进行。

3、明确目标

有没有清楚地告诉员工，他们的工作应该是销量第一？服务第一？利润优先？还是三者兼顾？如果员工没有明确的工作目标，那么通常会比较迷惑、没有方向感，工作效率也会受到影响。

4、员工权限管理

茶楼经营过程中员工职位不同，权限不同，目的则是为了防止权限不明造成管理漏洞。限制员工只允许操作分配给他的功能，可以提高员工工作效率。

茗匠智慧茶楼管理系统可设定：收银员只需开台、结账、发放会员卡、会员充值、商品销售；打折优惠、商品入库、退货、会员挂失等紧急不紧要的工作则分配给主管；而查看财务报表，调整价格、商品价格等一般由老板本人来操作。

5、建立绩效标准

为提高店铺营业收入，增强团队竞争力，茶楼可以制定销售提成来激励服务人员，有了提成奖励后，员工的服务态度也会有明显的提升，工作热情高涨，通过激励员工从而改进整个团队的工作氛围。

如何建立绩效标准呢？

绩效标准由老板或经理制定，茗匠智慧茶楼管理系统可按天/周/月/季度/年查询员工开单、结账、商品销售统计等，便于管理者对员工的绩效核算。

6、及时监控绩效考评

考评周期可以是一个月、一个季度或者一年。但监控应该是随时随地进行的，监控不及时，当然不能获得全面、客观的第一手资料，很容易导致考评之前争表现的现象发生，使“聪明人”钻空子，考评不公平。

7、帮助下属找到改进绩效的方法

当发现下属的绩效不好时，仅仅告诉他/她“你的绩效不够理想”是不够的，重要的是应该指出他／她绩效不好的原因是什么？改进的方法有哪些？

8、及时激励

老板对绩效不好的员工、部门很敏感，批评很及时。但对于员工工作中的亮点注意不够。成功的管理者应该以正面激励为主，激发出员工的聪明才智和工作热情，工作绩效才会达到最佳。

9、人际关系

勿庸置疑，紧张的（恶劣的）人际关系，会消耗人的精力、降低人的智慧，影响员工之间的合作，肯定会降低工作绩效。建立良好的人际关系通常会有利于提高工作绩效。

此外，茗匠智慧茶楼管理系统还支持员工管理、员工交班管理。

员工管理：系统员工分两类，操作员登录系统需独立账号，服务员无需登录系统、仅用于统计服务员绩效。

员工交班管理：员工交接班工作无缝对接，支持打印交班内容，管理者可远程查看员工交接班记录。

茗匠门店管理系统基于移动互联网和云计算技术，专为茶楼、棋牌室、会所等休闲娱乐场所量身打造。集计时计费、商品销售、收银结账、会员营销、库存管理、数据报表、销量排行、员工绩效等为一体的门店管理解决方案。

系统包含老板手机端、电脑收银端、服务员移动端、顾客微信端 多端数据同步，帮助门店提升服务效率、降低人力成本、增加营业收入。