茶楼一直以来都是大家经常去的休闲场所，现在各种规模大大小小的茶楼也是层出不穷，那么如何经营好一个茶楼就成为了很多商家头疼的一个问题。这其中的经营也是有一番门道的，今天就给大家梳理一些茶楼经营比较成功的经营管理之道。

首先，茶楼要有一套完善的管理制度作为保障，才能够保证茶楼可以正常运行。这个制度制定的要尽量细化，这样下面的员工落实起来才能更加全面。大到整个茶楼的管理体系分布情况，人员轮班、绩效考核、请假调休等，部门的招聘原则，以及人数和薪酬的细节。小到员工完成任务或者服务态度的赏罚分明，要激励大家去做好日常的工作。

其次，在茶楼管理中，要特别注意茶楼包间的计费管理。这个环节是很容易让员工钻空子的，避开系统私自开单，自己偷偷收费。针对这种情况，茗匠茶楼管理系统提供了：智能开单、自动计费等功能。当员工通过系统开单后，设备自动通电，自动开始计费。订单结束以后，设备也会自动断电，自动停止计费 。这样可以做到自动化计费以及标准化的管理，从而杜绝茶楼收银漏洞。

最后一点就是要做好老用户维护，建立会员体系来留住老客户，挖掘新客户。管理好客户对于一个茶楼来讲是非常重要的，要提高客户的忠诚度。对于这点，茗匠茶楼管理系统有一套完整的会员体系跟会员营销方案，对老客会员建立详细的档案。系统有：会员充值赠送、积分兑换、优惠券、生日关怀等等活动，从而来激发客户多次消费，实现客源不断。