酒吧的管理向来都是让很多经营者比较头疼的问题。一般酒吧的客流量大，人员也杂，这些都为管理增加了不少难度。这个时候就需要运用一定的技巧了，那么酒吧有哪些实用的管理技巧呢？下面我们来一起盘点一下。

• 选择最新的收银系统

传统的收银系统功能比较单一，往往只能够进行收银功能，而且还容易卡顿，高峰期如果收银出现卡顿，那么后面买单的队伍就会大排长龙了。这样不仅影响顾客的心情，店内也会变得异常拥挤，给顾客留下很不好的体验，下次可能就不来了。所以建议使用最新的基于SaaS架构的云端收银系统，这种收银系统不需要本地服务器，只要有网就可以使用。而且后续也会有人一直做更新维护，不会像传统的收银系统用几年之后就会面临淘汰换新。账号数据也可以一直保存在云端，不会丢失。

• 使用二维码扫码点单

现在像我们平时去餐厅吃饭很多商家都开始在使用桌台扫码点单了，不用排队点单，坐下后自己拿出手机用微信扫描桌台上的二维码就可以开始点单了。而且点完单马上就可以完成结账，这点对于酒吧来说是非常重要的，因为酒吧通常顾客很多，很容易造成飞单、漏单的情况。使用扫码点单则可以彻底杜绝收银漏洞，而且还可以节省人力，提高顾客的体验感。

• 标准化管理库存

酒吧库存往往也是很难管理的地方，酒吧除了售卖各种成品酒水以外，还有各式各样的鸡尾酒。调酒类不像成品酒水那样数量易清点、易管理，调制一杯鸡尾酒往往都需要几种部分成品酒水作为原料，所以在库存清点管理上变得困难。这方面就一定要使用具有原材料管理的酒吧收银系统，系统可以记录每调制一杯酒，相应的原材料也会减少。做到实时记录酒水库存信息，账物相符，避免偷拿、漏算等情况。

最后要提的一点就是营销管理，一个酒吧要想长久经营，那就肯定要有一批忠实的“粉丝”。那么如何让顾客二次到店消费也是需要一定的技巧的。这里可以利用带有会员功能的收银系统，顾客消费可以推荐顾客成为会员，会员可以享受酒水折扣、充值赠送以及消费累计积分等等特权。从而来促使顾客产生二次消费，吸引新客户，留住老客户。