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如何更好的管理餐厅?

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现在越来越多人选择开一家茶餐厅,带棋牌、喝茶等娱乐的休闲场所,那么对于这种多业态的餐厅使用茗匠收银管理系统就能够很好的管理餐厅、棋牌包间计费、茶叶销售部分。

一.餐厅部分

茶餐厅主营业务还是以餐饮为主,那么针对餐厅可以桌台贴二维码,顾客扫码自助点单,呼叫服务员,提高效率的同时,还能节约人力成本。在繁忙的期间顾客也不会等待很久。

二.喝茶部分

茶餐厅除了餐饮外,还带有茶叶销售、喝茶部分,鉴于茶叶销售属于零售部分,就可以在茗匠收银系统开启零售界面来销售茶叶,并且库存管理上可以实时记录库存,每销售一单,减一单库存,做到账务与库存相符,避免服务员销售过程中不计库存现象。

三.棋牌部分

不少茶餐厅还带棋牌室,那么针对棋牌室包间管理需要用到自动计费,甚至如果棋牌室计费过程中出现老板不在店里,服务员漏单、偷单行为就要考虑使用智能插座来控制麻将机通断电,这样就能够解决包间的收银漏洞问题。

四.门店整体管理

茶餐厅作为吃饭,能够休闲娱乐的场所,在管理上肯定要用到会员管理,比如针对老客打出充值赠送、积分、代金券活动,针对散客就是引导他们快速成为会员,转化成忠实顾客。