如何挺高餐厅的利润？试试这几个办法
阅读 632餐饮行业生意火爆，但是不少门店利润较少，一直在做保本生意，没法做增量，所以今天从这几个方面来交大家如何提高餐厅利润！
- 原材料的管理
我们想要提高利润，必须从根源降本，首先来调整我们的原材料采购。在控制原材料的储存上，尤其是新鲜食材，我们应该先算出日常店所需要的食材多少，在节假日所需要多少食材，这样就可以预估出每天所需食材，每天进货即可，针对耐储存的食材，我们可以按周来进货，这样增加原材料流转，通过茗匠餐饮管理系统可以轻松算出当日原材料消耗，从而更好估算出每日用料，从而减少原材料囤积。
- 餐厅布局合理
店里空间布局的浪费很容易造成大空间，少桌子，不仅会让整个店翻台率下降，还有影响整体的营业额。所以如果门店利润太低，考虑下大厅座位的摆放问题，是否可以考虑在增加桌子，合理布局来提高营收。
- 提高服务效率 降低人力成本
不少餐厅利润较低的原因还有人力成本偏高，店里太依赖服务员导致每月的运营成本偏高，从而利润降低，我们可以使用茗匠餐厅管理系统从传统的电话预约订位置转变成线上实时预订桌台、包间，从平时的服务员点单、收银台点单变为自助扫码点单，不仅能够减少高峰期排队，还能优化体验，提高服务效率。
- 套餐、会员营销留住客人
支持套餐搭配销售提高餐厅客单价，利用会员充值、卡券、优惠券等营销活动来留住客人，将新客转换老客。在餐饮行业时代发展到今天，已经有越来越智能化，科技化，数据化的餐饮软件系统帮助商家更好的管理店铺。那么，作为餐饮管理者应该考虑使用到合适的收银管理系统来帮助管理门店，从而降低成本，增加营收哦！