第一：定位老龄化，难吸引年轻人

茶馆都有很多共同点，要么远在市郊风景区，要么栖身于住宅小区，以熟客、会员为主，很少“过路客”，客流难以得到保证。由于租金问题，传统茶馆在闹市区难以生存，就将自己定义为一种有别于遍地开花的“咖啡馆”的非主流消费。

茶馆天然将顾客定义为年龄较大的人群，将一些喜欢茶的年轻人关在了门外。很多茶馆都没有考虑都年轻人，就只有白白的流失了很大一部分年轻的顾客。

第二：盲目多元化，专业人才缺乏

面对生存危机，许多商家开始考虑多元化经营模式，玩起了副业。除了茶水销售，开始代理茶叶、茶器的销售。一些商家还将茶馆与餐饮相结合，甚至引入棋牌等休闲娱乐活动。多元化发展在一定程度上能使茶馆摆脱困境，但容易造成同质化经营。业内人士认为，茶馆绝不能什么功能都有，否则经营的结果必然是没有特色，相对于其他行业，茶馆经营更需特色卖点。

茶馆可以是商务类茶馆，是商务谈判的场所，为人们提供一个交流渠道；也可以是文化娱乐休闲类茶馆，是普通大众娱乐休闲的场所；同时还可以是茶艺类茶馆，爱好茶艺的人在这里品茶、研究茶道，吸引的是对茶艺有兴趣的人；另外还可以是特色茶馆，比如以研习国学为主题的茶馆。

关于茶馆的生存危机，业内有人认为是经营模式过于单调，不能吸引大量的消费者；也有人认为缺乏好的茶艺师是阻碍茶馆业发展的重要因素。

据了解，尽管目前不少茶馆的经营者是品茶、泡茶方面的专家，但店内的工作人员对茶却是不甚了解。而茶叶是一种特殊的消费品，茶艺师也不是一般的服务员。茶馆内如果缺少懂得如何泡出一壶好茶、通晓茶文化、训练有素的茶艺师，不利于茶馆聚集人气。