没清楚共享自助茶室经营方式,小心入了加盟坑!
阅读 2942共享茶室又叫自助茶室茶室,是休闲娱乐行业里的一项新兴产业,它不仅开店成本低,而且经营方式也很新颖。无人茶室正在成为热门创业项目,因此很多商家开始筹备加入,但是该行业目前有较多选择,比如要自营还是加盟?小茗今天分析一下,商家要根据自己的情况做选择。
一、加盟的优缺点
1、品牌效应
我们常见的加盟店铺有奶茶店、炸鸡店、便利店、快餐店、大型超市,比如蜜雪冰城、肯德基、罗森便利店、沃尔玛等,但是商家注意到没有,这些店都是餐饮、超市,并且名气很大,借助品牌效应,门店开业就会有很多人光顾,因此商家加盟的话,门店开业初期不用担心自己客源量的问题。
但品牌效应也有不好的点,比如一家连锁店出现问题,其它的店铺也会跟着受损。比如前段时间奈雪的茶一个门店被爆出蟑螂、腐烂水果、卫生脏乱等问题,其它的一些店铺也被查处,并且客源量也大大减少,所以品牌效应是一把双刃剑。
2、经营管理
一些加盟商根据自己多年的开店经验以及自己连锁店的经营状况总结出一些比较纯熟的经营管理方案,对于没有开店经验的商家来说,可以“走别人走过的路”,店铺开业起来上手快,也可以用别人的方式方法进行管理。
但是俗话说:“因地制宜”,加盟商的管理经营方法是比较生硬的,并不适用于任何地区,有些店铺因为没有根据本地的特点进行经营管理,导致后期经营不善,最终店铺也关门大吉。比如前几年火爆一时的正新鸡排,兴起的时候一下风靡全国若干城市,但热潮一过好多地方就倒闭了。
3、投资成本
一说到加盟,不得不谈及的就是他们高额的加盟费用还有每月或每年的提成抽取,商家加盟后能享受到前面说的品牌效应和经营管理的参考,这都是自己高额的加盟费和提成换来的,店铺一旦经营不起来,不仅加盟费给了,自己的投资成本也付之东流。
二、对比加盟优缺点,做出开店新选择
前面说到加盟的优缺点,这对共享茶室也是具有参考价值的,那么无人茶室到底要不要加盟呢?我们参考上面做分析。
1、共享茶室需要品牌效应吗?
无人茶室是一项新兴产业,目前有几家茶室的确推出加盟的建议,但是我们要思考一下,到底是无人茶室本身具有吸引力还是这些茶室的品牌有吸引力?顾客是冲着无人茶室的新消费模式来的,还是冲着品牌来的?答案显而易见,顾客是冲着无人茶室本身的魅力来的,因为它私密安静、无人推销、无人打扰,包间的设计安全有保障,扫码使用的方式也符合现在很多人的消费习惯,这些对于消费者来说就是吸引力。所以无人茶室本身就是一种效应!
2、共享茶室自营的经营管理和加盟的经营管理有什么区别?
回答这个问题前我们要明白无人茶室的经营管理模式。先说经营,一个店铺的经营方式有很多种,线上、线下相结合,比如美团、大众点评、小红书、朋友圈等进行推广,线下有张贴海报、发传单、地铁广告等,所以你的无人茶室店铺一旦开张,不管自营还是加盟,不都有这些步骤和过程吗?当然,若是商家想要加盟去寻找经营方式也可以,但没必要。
再说管理,无人茶室不需要人员值守,消费者线上预定、选择时间段、到店扫码进门,届时房间自动通电,消费者自己动手泡茶,整个过程不需要服务员介入,若是顾客有疑问,通过电话就可以咨询商家,到时候商家就可以为他们答疑解惑。所以无人茶室真正经营起来,是不需要花费多大的管理成本的。当然若是商家店铺面积大到让自己应接不暇的话,也可以招聘助理。
3、共享茶室成本大吗?
前几期我就为各大商家计算了一下无人茶室的开店成本,预计在5万-15万之间,不同地区,价格也有差异,其中包含房租、软硬装修、智能系统、运营成本、保洁费用这五大项,有需要的商家可以去找一找。总之,无人茶室开店成本相较传统茶室和加盟来说真比较少了。
综上所述,商家在开无人茶室前一定要做好攻略、慎重选择呀!