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经营酒吧陷入招人成本高,人员流动大的困境怎么办?

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酒吧经营如何得心应手?这些都是投资者和管理公司最担心的问题。不少酒吧会有运营成本高的问题,今天就来给大家讲一讲。想让酒吧提升管理效率节约人力成本,保证客人在酒吧畅玩有良好体验感就需要从以下几点出发:

一:智能预约+点单

顾客可以通过关注公众号在线实时查看桌台情况,选择需要预定的时间与卡座,让订位更方便,减少线下排队时间,简化预约流程,提高工作效率,并且在酒吧高峰期,顾客还可以通过手机扫描桌台二维码自助点单、结账、呼叫服务员等操,优化顾客体验,提升门店服务效率

二:营销人员管理

营销人员可以通过手机、Pad开台、开卡充值、 结账等功能,顾客在消费期间点单结账不释放桌台,等离店后统计消费账单,记录每日营业额,酒水账单支持与营销人员自动分账,便于月核算提成。

三:库存的管理

酒吧库存监管难?我们可以通过系统实现库存与原材料绑定,出售一杯酒水,库存与原材料都可以相对于减少,实时记录库存状况。做到账务相符,杜绝员工销售中不记库存行为。

通过以上的方式可以有效提升酒吧服务效率,降低人力成