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茶楼经营的生财之道!作为老板你知道吗?

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茶楼经营的生财之道!作为经营者你都懂吗?

如今喝茶的顾客越来越多了,在大街小巷随处就可看见各式各样的茶馆。茶楼多了,茶楼之间的竞争也随之增加,为了更好的创收利润,不少茶楼都开拓起了不同的经营特色,有的专注于提供色香味美的好茶,有的主推融贯中西的精致茶点,有的以店内精致装潢为卖点大打“环境牌”……差异化的经营方式为茶楼在激烈的市场竞争中赢得了发展的机遇。

很多人认为开设茶楼具有良好的发展空间,但是不懂得寻找茶楼经营的生财之道,在日渐增加的茶楼市场还是具有一定风险的。因此,寻找茶楼经营的商机就颇为重要。

茶楼经营

第一、茶楼经营要确定经营主题

目前很多茶楼经营都强调功能性,侧重于商务应酬,少数则结合佛学历史知识,再搭配大众喜爱的棋牌娱乐设施。不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性,从而有利于积累自己的忠实顾客。所以,茶楼经营确定好主题具有很好的作用。茶楼本身就是以茶会友,感悟生活的地方,确定了经营的主题,就能够让茶楼经营呈现出与众不同的文化情调,吸引顾客的注意。

第二、重视茶楼的装修和设计

茶楼承袭传统文化,在装修设计上要呈现出浓郁的特色。比如在茶楼的起名上就需要下一番功夫。茶楼就是要让顾客在优雅的环境中享受香茗、甘泉、火候、氛围、铭器,“妙”境的绝佳组合, 因此在包厢的取名上要延续古文化风格,突出茶文化的深厚底蕴。此外,茶楼在装修上也要凸显文化气氛,比如在墙上悬挂典雅的书画作品,店内设置瓷器展示柜,小茶座等,通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受。

第三、注重贴心的细节服务

茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务,所以说,茶楼的服务至关重要。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验,比如在茶楼包厢内配备笔墨纸砚,供有雅兴的客人挥毫创作,为迎合客户的私密性需求,茶坊为会员客户提供寄存专属茶杯在店内的服务,也可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等,都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意。

茶楼经营管理

第四、注重茶楼的环境

茶楼的顾客基本上都是来放松的心情的,所以营造一个良好的环境也是十分重要的。茶楼本身就人  比较多、杂,顾客花钱来茶楼买的就是一个休闲,如果你的茶楼到处弥漫着浓重的烟味和其他味道,那试问有谁会花钱来这种地方。但如果自家的茶楼室内空气比别家好,空气清新,没有什么异味,那么在同行竞争中你一定能占优势。所以室内空气也是十分重要的,倘若各位经营者在自己茶楼里安几台空气净化器,或者是消烟器,给顾客营造一个空气清新的环境,相信顾客绝对更愿意到你的茶楼去消费。

总之,茶楼的经营最重要的还是要注重细节,这些生财之道你记住了吗?