上次分享的五个点不知道大家有没有理解透彻，接下来继续分享剩余的五个点，一起往下看吧！

六、产品搭建要顺势不强求
产品配备这块也是茶馆目前面临的大课题，如果不是产业链配套，要老板们自己选择茶叶来冲泡销售，是感到头疼的一件事。
当下的茶叶标准五花八门，商业模式千奇百怪，如何能在纷繁复杂口水横飞谈古论今的茶商们手中拿到最适合自己的资源，是需要有智慧与时间的。
而且牵涉到茶叶的仓储保存，不懂茶的老板还不知道风险的无处不在，因为湿度温度，包装材料，冰箱，环境等如果安排不当，买进来一千块一片的茶，卖出去可能都不到100。要保存好茶叶，需要用心，需要花时间。如果不爱茶，不懂茶，就一定要学会与供货商建立各种安全保护机制，尽量拉短战线，尽量把茶叶的保存风险，转移给供货商，宁可多花点钱进货，也不可因为贪便宜买一堆茶让其霉变异味，使其一文不值。还有就是定制茶这块也要紧跟销售，如果没有专业的储存条件，快进快出，不断做活动，拉动群体消费是最好的方式。

七、茶馆的盈利方向怎样把控
这几年茶馆的生意相对来说靠地段已经不太容易一枝独秀了，交通四通八达，休闲项目大有供过于求之势，那作为地段的优势收益，要保留足够的空间，该坚持的需要坚持，茶水的价格要根据开支人工来分摊，如果价格高也没有办法，哪怕将一部分人拒之门外，该有的高度跟格局不能丢。
在保有高度的同时，不断的做活动，不断的吸引群体的注意，不断的改善茶友的生命品质，是当下茶馆还保有商业空间的机会，通过活动的邀约，举办，植入各种文化，产业，产品，让自己的茶馆，变成一个聚会型的小平台。活动的门槛可以降低，可以拉人气，可以给到大家直接的好处。
在盈利方向上，方式上，老板一定要多思考，多顺势，多联合优质资源，将自己的场地优势不断突出，降低风险，做自己最有优势的商业氛围输出，是最明智的选择，尤其是对于不懂茶的老板来说。千万不要把自己搞成茶博士，搞成文化高人，搞成专家，那只会掉进一个又一个的洞里，给人家送一笔又一笔的学费，赚不到钱，还团队抱怨不断，费力不讨好。

八、茶馆服务员的培养方向
茶馆服务员就是服务员，茶艺师是茶艺师，不要期待服务员又会泡茶又会搞卫生又会表演又会卖茶叶。
茶馆的服务员更多的是给她们一个宽松的环境，养好她们，才能给顾客一个舒适的喝茶氛围。
茶艺师要从服务员里培养，需要时间，需要挑选，不是每一个服务员都愿意泡茶给客人喝，不是每一个茶艺师都适合上台表演。
老板自己如果不懂茶，不泡茶，那更多的就做好环境的养护，向茶商学习冲泡流程，制定规矩，让服务员按部就班，不要给她们太大的压力。
茶商如果做得好的，会培养专门的茶艺师上门指导，上门规划保存冲泡流程，老板可以谈好，借力，做活动时也可以请人泡茶，不要好不容易招几个服务员，又因为学习压力大，还没做出什么成绩，就被吓走了。
茶馆的服务员引导，除了店面主打茶叶的熟悉冲泡外，活动现场简单的讲解外，其他的知识，需要日积月累，千万不能竹筒倒豆子一股脑全部倒进去，让她们失掉了原本的天真快乐，让客人一进门就一幅苦大仇深的恐惧样子。
服务员不懂茶，是很正常的，需要一点点影响，需要快乐的引导，需要大氛围的感受，不是枯燥的文字，飘渺的故事可以吸引到她们真正爱茶的。
前期，用一颗简单的心，让她们随意的泡茶，教会简单的礼节，是最合适的选择。

九、老板的天真朴实有智慧为茶馆成功必杀技
这个，不多说，经验积累观察，成功的茶馆老板必备条件。让客人信任，让客人近距离接触感到真实，让客人心甘情愿帮助你，是成功的核心要素。包括员工的崇拜，员工的信任，员工的快乐，员工的不矫揉造作，都来源于老板的人格魅力。

十、好的茶馆，从好的心态开始
好的茶馆，在当代，一定是从好的心态开始，从自信的管理者格局智慧开始。
期待我们当代的这批茶馆老板们，能从大浪淘沙的市场中存活下来，承前启后，到达世界的舞台，开创一番新天地。