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茶楼怎样经营才能实现盈利?必不可少的四个方面!

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一说到茶,我想大家都很熟悉了,因为在我们生活的周围大街小巷随处就可看见各式各样的茶楼茶馆。茶楼多了,茶楼之间的竞争也随之增加,为了更好的创收利润,不少茶楼都开拓起了不同的经营特色,有的专注于提供色香味美的好茶,有的主推融贯中西的精致茶点,有的以店内精致装潢为卖点大打“环境牌”差异化的经营方式为茶楼在激烈的市场竞争中赢得了发展的机遇。

茶楼经营管理

很多人认为开设茶楼具有良好的发展空间,但是不懂得寻找茶楼经营的生财之道,在日渐增加的茶楼市场还是具有一定风险的。因此,寻找茶楼经营的商机就颇为重要。

第一,茶楼经营要确定经营主题。

目前很多茶楼经营都强调功能性,侧重于商务应酬,少数则结合佛学历史知识,再搭配大众喜爱的棋牌娱乐设施。不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性,从而有利于积累自己的忠实顾客。所以,茶楼经营确定好主题具有很好的作用。茶楼本身就是以茶会友,感悟生活的地方,确定了经营的主题,就能够让茶楼经营呈现出与众不同的文化情调,吸引顾客的注意。

第二,重视茶楼的装修和设计。

茶楼承袭传统古文化,在装修设计上要呈现出浓郁的特色。比如在茶楼的起名上就需要下一番功夫。茶楼就是要让顾客在优雅的环境中享受香茗、甘泉、火候、氛围、铭器,“妙”境的绝佳组合,因此在包厢的取名上要延续古文化风格,突出茶文化的深厚底蕴。此外,茶楼在装修上也要凸显文化气氛,比如在墙上悬挂典雅的书画作品,店内设置瓷器展示柜,小茶座等,通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受。

第三,注重贴心的细节服务。

茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务,所以说,茶楼的服务至关重要。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验,比如在茶楼包厢内配备笔墨纸砚,供有雅兴的客人挥毫创作,为迎合客户的私密性需求,茶坊为会员客户提供寄存专属茶杯在店内的服务,也可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等,都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意。

第四,会员的营销管理,通过茗匠茶楼管理系统的会员营销功能,可以帮助茶楼更好的维护和顾客之间的关系,以及提升营业收入。会员营销主要通过几个方面来实现:

会员营销

1、获取附近客源,提升上座率

顾客实时微信预订包间,帮助门店获取就近客源。

随时随地在线约人组局,解决顾客三缺一,提升包间上座率。

通过消费返利吸引周边顾客,提升二次到店消费率。

2、快速将散客转化为会员,留住顾客

关注即会员(微信一键成为会员,降低会员申请门槛)

支付即会员(顾客在线支付即可成为会员,享受会员优惠)

活动转化会员(会员专享营销活动,鼓励顾客成为会员)

3、精细化会员营销,增加顾客粘性

新客期新会员(注册立减 充值赠送 消费满减 会员特价 代金券)

成长期活跃会员(会员等级 会员折扣 生日专享 节日祝福 消费积分)

稳定期忠诚会员(会员关怀 会员标签 会员积分 会员专享 差异化营销)

通过会员营销能为茶楼赢得更多顾客,更多顾客的同时自然少不了营业收入。所以经营一家茶楼除了硬件要过硬,软件也不能落下,只有内外合并才能事半功倍,才能达到你开茶楼想要达到的目的。