宋老板自己经营着一家烟酒店已经三年了，在自己的努力下生意也是不错的，而谈起自己在经商方面的经验是，他说：“我自己经经验的规模不大，既然大家想知道的话我就献丑的说一说，希望能够对大家的事业有一定的帮助。”

店不算太大，面积大概在20平方米左右，前一个老板是做零售的，店铺经营了10年，在这个过程中店铺的利润主要根据季节而定，4月份是销量最好的时候，每天大概在500元左右，最好的时候甚至能够超过4位数。宋老板在接手之后决定按照自己思维来经营店铺，毕竟烟酒行业也难复制其他人的经营方式。

无法随意改变价格和质量使得这个行业很难出现创新

这个行业是由国家直接进行管理，价格也只能在10%之间浮动，市场也比较的饱和，这些因素都决定了这个行业在经营模式上面不会出现太大的变化。就一般的情况来说装修高级的店铺主要是经营高档烟酒，大部分都是用于送礼，而小一点的就是服务于普通顾客，满足基本的生活需要，烟酒以中低档的为主。

现在在这个行业里面大部分的都是出售真烟，高档店铺自然不会为了这么一点利润砸了自己的招牌，而小一点的顾客大部分又是自己的熟人，这要是买假烟传出去也没什么面子，也算的上不用担心以前那种假烟遍地的情况。

要想真的获得利润必须要在自己的经营过程中培养出特色

虽然在上面提到现在出售假烟的情况得到了很大的改变，但是消费者还是会存在这方面的担心，打个很简单比喻，在一家特别简陋的小店铺里购买烟或者是其他的物品，你难免会因为商店的原因怀疑东西的质量，所以在这个情况下店家可以在防伪上面稍微增加点投入。

去专门的地方做防伪的标记，在上面贴上烟的名称以及打假电话，一个的成本大约在1.7分左右，这个基本可以忽略不记，毕竟用一点小小的代价去换取消费者的信任的确是一件划算的事情，说不定还能给你赢得不少的回头客。在这种商品和价格都没有什么区别的产品上面，我们就更加要注意细节，从这些细节入手来为自己赢得更多的顾客。

开店对于自己顾客一定要很熟悉尤其是开这种靠街坊四邻照应的小店

现在，只要是老顾客进店，几乎都不用开口，就知道他要什么烟；只要看到他进门，就直接把他要买的烟放在柜台上了，付完帐就能直接走人，这样大大缩短了交易时间，也加大了和老顾客之间的感情。

烟酒茶店经营，街坊邻居关系一定要好

烟酒茶点几乎没有太多的外在客源，主要的流水是来自经典的老顾客。因此街坊邻居之间的关系一定要打好。特别是一些常客到店铺，几乎不需要开口就知道这些客人需要什么烟，只要知道他到店买东西直接把烟放在柜台上付完账即可，不仅大大减少了交易的时间而且也让老顾客有一种熟知感。

烟酒茶店减少经营成本，提高服务效率

经营烟酒店最麻烦的是进销存管理，每天卖了些什么卖了多少钱利润有多少。作为老板计算特别难。每天清点物品或者一个月清点一次物品都需要花费不少的时间。还有一个就是支付店铺里边其实可以做一些一毛钱的活动，就像超市一样来提高利润。比如把平时的香烟减少一毛钱，把一些稀少的酒类增加几毛钱。来提高收入的同时也让客人觉得店铺还有优惠。因此传统找零模式体验不好没法做，但是线上收银却可以。所以经营烟酒茶点建议选择一套知名度较强，功能不错操作简单的烟酒茶店管理系统，来提高收银效率较少人工记账成本。