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如何让烟酒店生意好起来

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现在实体店转型升级的压力很大,烟酒店面临的压力也不小,在这种情况下如何让烟酒店的生意好起来?

首先我们来看烟酒店面临的几个问题,首先是房租人工费用不断增加,电商渠道给线下零售行业带来冲击,新同行的加入,让烟酒店老板越来越难经营,从这几方面我们就需要去进行转型升级

1、模式固化,创新思维

现在大街上所有的烟酒店经营套路都差不多,烟酒店老板群体懂专业经营,会管理的更是少,所以缺少创新思维,十年前的经营套路依然在使用,所以要想提升生意业绩,先要去学习,敢于创新烟酒店,主动去学习零售行业的新模式,然后通过软硬件升级,来提高经营水平

2、盈利模式的转换

单位团购模式是过去烟酒店最赚钱的盈利方式,但是随着新零售、电商冲击,这种模式越来越不行,所以现在做团购选择做商务群体,企业群体会出现一些机会,不过对于这类商务群体客户,需要有故事的品牌+好品质的产品+客户经营能力才能拿到商务团购,对于普通的烟酒店实力偏弱,并不能做好这类顾客

周边群体,依赖店铺位置出售商品的大众群体,过去主要是靠人流量多的地方来经营,未来的化社区化是大趋势,社区的位置+选好长期合作的优质供应商+社群营销就能掌握周边群体

小众的专业店铺相对于大而散、大而乱的烟酒店,反而能走出红海,寻找到自己的蓝海,无论专业经营原酒、精酿啤酒、黄酒、老酒等小店,用品质商品+专业化服务+新的客户经营体系,是烟酒店转型升级的新路径。

3.管理经营要优化

在烟酒店铺管理上很多商家还处于一个人工记账,管理混乱的阶段,库存盘点都必须人工完成,这种方式不仅效率低,还容易出错,建议选择使用茗匠烟酒店收银管理系统,强大的经销存管理,能给烟酒店带来智能的库存管理,一键盘点、实时库存、核算毛利等功能。

未来烟酒店会不会消失,但绝对淘汰很多不专业的烟酒店,烟酒店的经营理念、经营模式、盈利模式都开始发生专病,主动去变革才能赢得胜利。