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茶楼经营管理丨茶楼靠什么盈利

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茶楼能在全国各地都存在,自然与它的高利润有关,今天就为大家来梳理下茶楼靠什么盈利。

首先是开茶楼要知道茶楼的种类有哪些,在不同的地区有不同种类的茶楼,比如那边比较流行的早茶,北方较多的纯茶馆,还有西南地区的休闲娱乐一体的茶楼,今天呢我们主要来讲休闲娱乐一体的茶楼。

休闲娱乐一体茶楼组成部分主要是:喝茶、棋牌、商务、餐饮这几个大类需求,其中在西南地区,尤其是棋牌是每家茶楼主要盈利的来源,主要的原因有这几个:打牌仅需要包间,成本很低,加上茶水费,利润对于单纯的喝茶与餐饮利润高很多。还有一部分茶楼是在做老客的茶叶生意,比如逢年过节送礼,茶的利润也是在茶楼中比较多。

总体来说茶楼主要的盈利点棋牌、茶叶、餐饮这三个方面为主,不过在棋牌方面一定要注意管理包间的漏洞,比如说在日常服务员开单的过程中,如果不加以限制,很容易出现多计时,甚至结账时候自己拿钱,却不上交的情况。面对这一情况我们一般使用茶楼管理系统就可以很快解决问题漏洞。比如茗匠茶楼管理系统,使用智能设备控制包间内的电源通电与断电,当开单时,包间通电,当订单结束自动断电,阻止了人为出现的漏洞问题。

在茶楼经营中还有很多细节部分,下次给大家讲讲茶楼的管理,有问题可以积极留言