选址。餐厅要开在哪里？大家都知道一个餐厅的成功与否有句老话叫：七分靠选址，三分靠能力！你如果像投资开餐厅或者创业开餐厅，一定要先想好选址这个问题。选址其实就是你在选择你的目标客户，也就是你的消费群体活动的地方；另一方面选址还牵扯到一项大的资金支出——房租，根据自己的实际情况和资金状况去选择，选址很多时候是这样的：你看上的地方，没空、太贵；便宜点的，太偏、没人流。所以说选址这东西急不来，一旦敲定了就是很大一笔资金要往这里面砸，可以说是“孤注一掷”，如果实在自己选择不了，就让专业的选址公司来做，并且他们还能提供详细的数据以及选址可行性分析。不管怎么样，选址这是一个头等的大关。

独资还是合资，独资就是自己一个人投钱自己当老板，合资就是和别人合伙干。着重强调一下合伙经营，一开始丑化就应该说在前面，比如投资比例、股权分配、职责权利、盈亏如何等等。尤其是职责权利一定要明确好，说白了就是明确好谁是老大，以便于日后出现争执的时候有所选择，否则后患无穷。合资开店，一定要将合同式的文件签订好，正所谓亲兄弟明算账，责任和金钱分得清清楚楚了日后才能好办事，最低限度减少不必要的纠纷。还有一种就是是技术入股和管理入股，一定要把股权的分配方式解决清楚。另外，只投钱不投人的，前期是要不得的，后期扩大市场时才能引入这类的资金。

开业宣传。新店开张的日期，从选址定下来要有一个开业倒计时的时间进度表，做大有事情、有计划、有责任人、有完成时限、有检查。在装修期间就得想好开业活动，甚至是装修期间就得开始“卖钱”，其实新店开业，如果没有很好的点子，那就做的原始粗暴一点，但是折扣不易太大，也不要把折扣做成一次性的，根据自己的成本核算、效果预估以及餐厅生产力来计算好你的折扣点。像团购预售提前一个月就在团购平台上造势等等。

外卖。现在餐饮谁也不敢小看外卖这块又爱又恨的大蛋糕，所以一开始的时候就应该想好怎样做外卖。这个无非就是产品的差异化、平台显示的视觉效果、包装设计、出餐速度、外卖体验等等，当然这些可以比开业活动晚几天上（为什么要晚几天呢？因为很多开店的老板前期没有任何的人员培训和实操演练，也没有什么实际的标准类的东西，很多时候已开业必然是手忙脚乱的，叫上开业的活动，就会让餐厅生产力失去准头，如果贸然将外卖一并上去，那么你的堂食和外卖的顾客体验都会很差，得不偿失）。

再奉劝大家一句：投资有风险，入行需谨慎，尤其是餐饮，没有那个能力和资金就不要进来瞎搅和，弄的自己人财两空还搅和餐饮市场

最后做餐饮店如果需要餐饮管理系统的朋友，可以考虑一下茗匠餐饮管理系统。专为餐饮行业量身定做的收银管理系统，适用于：中西餐厅、火锅、快餐、小吃等餐饮行业。

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