不少热爱烘焙的朋友学成之后，对于创立自己的烘焙工作室一点经验都没有。这点大家大可不必担心，今天茗匠收银软件先给大家一起梳理烘焙创业前必须要做的4点准备，很重要哦~

1.前期的调研很重要

首先对自己要有充分的了解，会什么或者是擅长什么这个很关键，所以要清楚一点：你最擅长的产品是什么？如果你有个有亮点的产品，就能给整个店铺加分了。

2.雷同的产品应如何调节

假如你的产品种类不多，有的甚至跟别人的产品雷同，那么你要学会去调整，做出与别人不一样的东西，例如：同类的产品要比其他人做到更好吃或者更实惠（货真价实用料实在）

3.产品要卖给谁

在我们开设门店、烘焙工作室之前，就要想好，我的顾客是什么样的人，是男的还是女的、年龄大概多大、收入大概在多少、她他们住在哪里、他们是上班时间购买居多还是下班之后购买居多、他们喜欢吃什么样口味的产品、每次的消费能力大概在多少、频率是多少等等。

关于卖什么产品要先找顾客群体聚集地，通过调查之后再设计合适的产品。

4.生产订单之后你需要做的事：

提前做好每周的产品明细，采用预定的方式，例如今天下单，明日制作，制作好之后就可以送货或者发货快递跑腿公司。Ps：好处就是，不会浪费，采取订单制。

在所有的网络配送的订单中，可以赠送一款小的产品，这个赠品一定要口味独特好吃，并且是目前可以销售的。这样算是一个小惊喜，会和客人互动

在一些需要及时食用或者冷藏保存的产品，要做好小卡片提示、贴纸等，避免出现储存不当引起的纠纷。

请保持好自己的热爱虽然过程中可能会遇到很多艰辛。持续坚持做安全、健康、美味的烘焙食品，做好盈利。并且可以通过这个事情可以发家致富，那就完美了～

小Tips：烘焙工作室一开始运作的时候产品建议不要多&广，要少而精，即使你只有5款产品，但是每一款都很经典很好吃，这样就会很快的吸引住品类的消费群体。少品类的时候相对来说更容易控制品质和成本，对于采购、仓储来说，都容易些。

茗匠门店管理系统，专为甜品店量身定做的管理软件系统，降低店铺经营成本，提高店铺服务效率，让甜品店管理更轻松。适用于：休闲咖啡厅、宠物咖啡厅、主题咖啡厅、奶茶饮品店、甜品店、烘焙室等。

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