随着时代的发展，酒吧如今已然成为了年轻人最喜欢光顾的休闲娱乐场所了。因此，也有越来越多的人争相投入到了这个行业当中，酒吧间的竞争也愈演愈烈，导致运营成本也越来越高。那么面对这种状况，管理者又该怎么办呢？

下面就为大家盘点盘点行业资深人员的一些降本增收的办法。

因为行业的特殊性，所以对于门店的面积和地理位置要求都比较高。这就导致了房租这一块的成本很大，而且随着市面的变化房租也越来越高。

这里建议在选址初期一定要谨慎考虑，不要盲目的追求大面积，黄金地理位置。要根据客流量来选择开店的位置以及面积。那么已经开店的朋友可以考虑一下店里的布局是否合理，空间是不是很空余，平常入座率如何。毕竟一家酒吧如果入座率不高的话，会让顾客感觉不到氛围，从而就导致了人气越拉越低。

还有各种酒水消耗大这一问题，需要加强酒水库存管理。酒吧切不可囤积过多的酒水存货，要设立物资进出登记、统计、验收等程序，定期盘点库存，确保账目没有问题。

酒吧如今的从业人员比较难招聘，且流动性大、工资要求高，因为便增加了人力成本的支出。但是人手不足又会出现高峰期人员不够用的情况，所以这方面如果没有把控好的话，容易造成成本增加，利润减少。

改善这个情况可以考虑使用带有微信点单、结账、呼叫服务、线上预订、智能存酒等功能的系统。使用系统辅助管理不仅能够解放人力，还能减少服务员的需求量，同时还能让运营效率更加高效。

如果能将这几个方面都做好的话，那么经营成本会降低很多。希望大家都能根据自身的情况来削减运营成本才能更加科学的经营。