现如今越来越多的年轻人喜欢开一间咖啡厅来做为创业项目，但是在开店的时候经常会遇到各种困难。最为麻烦的就是不知道如何提高咖啡厅的管理效率从而节省运营成本。别小看咖啡厅的运营成本，很有可能就是影响咖啡厅利润的原因之一。比如人力成本，多个人工作一年的人力成本工资就是三万+。那么如何提高管理效率，增加营业收入就成了咖啡厅的痛点。要如何解决呢？下面我们就以上海宝山区的伴城咖啡为例看看吧：

这家店的西餐、小吃、咖啡、饮品这类商品较多，为了满足市场客人的不同需求产品口味十分的丰富多样化。原材料配比、制作方法也各有不同。在制作的过程中原材料的消耗没办法准确统计，商品和库存管理较为混乱。每天销售出去的商品只有等到晚上花费大量的时间去统计对账。有时候客人下了单，才发现部分原材料没有了体验十分不好。有的时候部分材料因为销量少导致库存囤积，鲜度降低影响口感。

因此茗匠咖啡厅管理系统给出的解决方案：

伴城咖啡厅引用茗匠咖啡厅管理系统，原材料参与库存计算，按照制作单位进行原材料设置，精准的统计原材料的使用情况，有效的做到了出售一单商品和原材料相应减少。然后通过实时记录库存状况，原材料低于一定程度的时候建立库存预警机制确保商家提前知晓材料不够早做进货。最后茗匠自带的商品销量统计分析图，我们可以清晰的看到不同商品以及不同口味的产品销量变化。便于商家在日常销售的过程中做好经营策略，如A类商品销量较好而B类商品销量交差食材库存多。这时候我们就应该在确保食材新鲜的情况下，及时多B类食材进行打折降价促销。或者AB类食材套餐销售用来提高客单价。

方案效果：

两个月下来伴城咖啡厅通过利用茗匠咖啡厅管理系统以及解决方案，在原材料的损耗上相比使用之前原材料的损耗下降了60%，原材料囤积的几率也下降了40%。整个制作流程效率提高了30%，通过根据客人消费喜好打造爆款产品提高了门店20%的营收。

茗匠咖啡厅管理系统，专为咖啡厅行业量身定做的收银计费管理软件系统，降低店铺经营成本，提高店铺服务效率，让咖啡厅管理更轻松。适用于：咖啡厅、奶茶店、甜品店、小吃等行业。

茗匠咖啡厅管理系统:kf.mjzhcl.com