民以食为天，根据全国餐饮协会数据统计，19年全国的餐饮收入总额突破了4.7万亿，虽然去年疫情期间影响餐饮行业难做但是在去年下半年开始餐饮行业总收入和去年同期相比还是上涨了20%可见餐饮行业还是挺不错的。随着互联网的兴起不少线下实体店受到很大的影响，但是餐饮行业一直一枝独秀每年都保持了10%的增长速度。餐饮行业虽然竞争激烈但是发展势头依然不错，只要做好差异化还是有利可图。一些朋友想开一家富有特色的茶餐厅，那么开茶餐厅会遇到哪些个管理方面的问题呢？下面我们就一起来看看吧：

作为茶餐厅大部分都是一家聚集餐、茶、棋牌为一体的休闲餐厅，通常来说传统模式管理记账麻烦，流程繁琐。比如每天销售的菜品有哪些，哪些客人比较喜欢吃哪些客人不爱点。如果不统计的话根本不知道。而且食材进货不宜过多过少，过少没吃的客人体验不好。市场进多了卖不出去长时间存放新鲜度降低影响口感也不好。

开茶餐厅要想赢得更多的回头客，会员营销肯定少不了。如何建立会员体系，掌握会员消费喜好。建立会员营销机制很重要。不然客人到店消费一两次之后新鲜感一过也就不会再来了。

如果茶餐厅里边有棋牌室，通常棋牌室都是按照包间计时计费的。一个包间一小时多少钱。这里就会涉及到如何去计时计费。

其次到茶餐厅的客人除了对菜品以及休闲娱乐服务有所爱之外，茶餐厅的茶叶销售也是利益来源的一环。好的茶叶客人用来送人或者拿来宴请客人也不错。一般到茶餐厅的客人很多都是做生意的。如果餐厅的茶叶好有的客人还会在老板那里寄存一些茶叶，以便客人下次到店请客的时候使用。这时候寄存茶管理就显得很重要。如果单纯的靠人为统计寄存茶叶也很繁琐，而且有时候账本掉了或者记错了很难找到根源。

所以开茶餐厅的时候营销单一会员管理体系复杂，无法同时满足餐饮、销售茶叶、客人存茶、棋牌室计时计费等门店管理、菜品库存统计麻烦等等是茶餐厅经常出现的问题。要想解决这些问题最好的办法就是上系统，现如今很多做茶餐厅管理系统的。如果能够满足这些管理需求的话就可以帮助店铺在管理茶餐厅的时候提高不少的管理效率呢！