对于生意火爆的餐馆来说，经营者头疼的问题不是如何引客留客，而是如何在用餐高峰期留客，提升门店翻台率和减少飞单漏单，今天茗匠就来总结市面上利润高的餐饮门店，是如何解决上面两个问题的。

首先是留客，基本上中型及以上规模的餐馆，门口都摆有供顾客休息的桌凳，供顾客休息，同时还会专人给等位的顾客一些正在售卖的饮料、酒水，如果顾客觉得好喝，之后在吃饭的过程中也会购买。

其次提高翻台率，许多年轻人都喜欢通过团购平台来购买套餐，一是方便省事，二是明码消费。对于餐厅来说，购买套餐的顾客越多，后厨的备菜速度相对来说也更快。

其余到店点餐的顾客，餐馆会利用智能管理系统，实现顾客自助扫码点单，下单后菜单直接通过后台的云打印机打印出来，不需要服务员手工记账和前厅后厨来回跑，每桌大约节约7-10分钟的点菜时间。利用这种方式的好处一是节省人力，二是提升翻台率，三是防止顾客下单后退菜的情况，减少浪费。

另外利用茗wi匠ki餐饮智能收银系统，还可以实现与周边服装店、电玩城、理发店等门店实现流量共享，为门店增收。