案例丨助力hop酒吧开启轻运营+智慧管店的管理模式!
阅读 541门店地址:西安
门店问题:酒吧夜间高峰期人员聚集,管理难度大,老板股东经常不在店里无法实时查看经营情况。
楚小姐在西安市区开了一家酒吧,试营业的一个月期间发现了酒吧人员太多,管理员工难度大,而且楚小姐和其他股东不能天天在店里守着,每天不在店里就靠经理在群里发营业数据和截图,非常的不方便,所以小茗将酒吧管理与运营分成四个模块,通过对顾客/服务员/营销员/经理老板的管理实现智慧管理门店。
一.针对顾客
为到店顾客提供自助扫码点单、呼叫服务员功能,无需店里忙碌时找不到服务员,有效提升了顾客体验。针对老顾客开通线上预约功能,随时随地线上预约卡座,无需电话咨询,节约双方时间,提高酒吧工作效率。
二.针对服务员
服务员在服务过程中可以直接手机移动开台结账/存酒/会员充值等服务,减少服务员频繁与前台沟通,进一步提升了服务效率。
三.针对营销人员
可以给予营销人员一定的特权,例如充值赠送酒水、会员等级折扣、通过在群里发出组局邀请,到店消费后,根据系统设定佣金比例返利给组局人员,提升门店客流量,增加营业收入。
四.针对经理老板
系统后台每一单操作均有记录,老板只需要登录管理总账号,就可以查看,并且可以在后台设置员工权限,比如不想让服务员看到经营数据情况,会员情况,在订单需要取消或者是点错单的时候想就需要管理人员授权验证码,保证在酒吧日常管理中不会造成人为漏洞。