传统的便利店收到新零售行业出现的承重打击后，很多商家才不明觉醒的知道该转型升级店铺了。零售业普遍进入缓慢增长期，而便利店是唯一增长最快的商店。

在这样的情况下，不同的便利店，不同的营业额，我们应该如何管理好便利店？这是一个不可忽略的问题，有着以下三大原则，你不妨来看看。

便利店人员管理原则：

1.员工工资

职员的工资是一笔相对较大的开支。在这一点上，不建议每个人都为了省钱而雇用生手，因为这会造成的损失更大。您可以采取薪资分层方法，例如薪水=基本工资+绩效+佣金。

2.现金管理

■设置收银机规格，100元，50元必须通过验钞机，以免收到伪钞。

■每天及时检查财务状况，每晚10:00前取出储备金以外的资金。

■安装面向结账柜台的摄像头以进行财务验证。

便利店库存管理原则：

利用便利店收银系统把相关的商品通过扫码的方式依次录入到系统里边。然后在营业之后。每次卖出一件商品就会有一件商品库存减少。需要了解营业情况的时候只需要通过收银系统就能看到哪些东西热卖哪些东西不受欢迎，这样我们就可以减少销量少的商品进货，增加热卖商品的库存。

便利店商品管理原则：

1.放置货物的详细信息

对于商店的黄金点，应该放置一些高利润畅销商，因为客户在这些地方停留时间最长。

此外，每次在便利店花费不到20元的消费者占68.2％，而只花8％以上的消费者超过40元，甚至超过100元，因此投资者可以减少购买高价最终产品。

2.匹配商品

便利店主要是小吃，所以一定要注意保质期。无论是饮料还是食物，当你上架时，你必须“先进先出”，先取出旧的，然后将新的放入。

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