咖啡馆经营管理之道，这4大因素你有重视吗？
阅读 656咖啡，是世界三大饮料之一，不论在世界哪个地方，都有很多的咖啡爱好者。咖啡逐渐地与现代生活、工作以及休闲娱乐联系在一起。在众多的咖啡爱好者中，也不乏有因为热爱而产生开咖啡店想法的消费者，下面就给大家带来一份如何经营一家咖啡店的攻略。
原料的进购和存储，店长要预估门店的损耗，及时清货与补货，但人工盘点复杂且易出错。所以一些门店会咖啡店管理系统来协助库存管理，扫码就可以录入原材料信息，实时更新门店的消耗，店长也可以根据门店情况设置库存预警线，及时补货，以免出现原材料断层。
餐饮行业注重食品安全，咖啡店也不例外，虽然咖啡豆的保质期很长，但是也需要储存环境是否适合。一定要定期检查产品是否过期或者变质。对于咖啡机也需要每日一清洗，防止过夜细菌滋生，避免食客出现不适。
搞好环境做好营销，每个城市都有其独特的文化特点和情怀，咖啡店要用好自己当地的历史文化，营造一种具有年代感的情怀，而不是照着网红咖啡店来装修装饰。这样你的店才有特色，能吸引本地人。然后做一些发朋友圈圈送甜品的、第二份半价的营销活动来吸引顾客。
最后的一点建议是，经营者切莫追求极致的口感，生意不好不是因为你的咖啡店或者咖啡机的问题，顾客喝不出来你的2秒萃取，但很有可能就是一个简单的出餐快慢问题，提高速度，别让顾客有怠慢感。
经营一家咖啡店并非单方面做好就可以的，主要还有这几大影响因素，如果你有一家咖啡馆，不妨对号看看吧。
1.地理位置：
选址方面首先不能一味地选择高流量的地区，要根据咖啡厅的人群来选择，比如学生群体、白领群体，日常休闲娱乐下午茶群体，年轻群体等等，在租房上面要注意做预算预估时候一定要注意每日的营业额一定要超过房租日均，不然经营起来会很困难。
2.装修风格：
装修风格方面根据人群定位来决定，例如：学生群里、白领群体，年轻女性拍照群体等，在装修细节上注意软装风格，见过很多不同特色咖啡厅，房间不大，但是装修细节满满，深受广大年轻群体喜爱。
3.门店运营
想生意好你就不能打当甩手掌柜，前期要试营业，要需要差异化经营，包括员工的统一形象，培训，话术，服务意识，突发情况处理等，然后可以举办活动，抽奖啊、两杯半价等小活动刺激用户，从而达到引流拓客的目的。
在客户维护方面可以使用工具加好友然后进行朋友圈营销，拼团群，福利群这种组件，打造一个小的咖啡爱好者社群从而更好的转化顾客。
4.门店管理
门店管理方面主要是为了提高工作效率，节约人力成本，比如茗匠咖啡厅收银管理系统支持顾客自助扫码点单，提高点单效率同时也能够节约人力，开通线上外卖支持自提、配送等方式，通过库存管理来轻松地管理库存，做到销售商品，库存自动监控提醒，一键出入库，盘点等。
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